Qui sommes-nous?
Exploitation familiale avant tout, la Ferme Lagardère cultive l’excellence au quotidien. Producteurs de fruits et légumes (fraises, melons, courgettes, butternut et pois chiches), nous avons choisi d’aller plus loin en créant notre propre gamme de produits transformés. Le résultat ? Quatre recettes signatures, sans artifice, qui capturent l’essence brute et la fraîcheur de nos récoltes.
Une histoire de famille
Depuis 4 générations, la famille Lagardère cultive avec passion les légumes du terroir gersois. En mai 2023, Rémi Lagardère, héritier de ce savoir-faire familial, a repris les rênes de l’exploitation et créé une gamme de produits transformés, mettant à l’honneur la qualité et l’authenticité de ses récoltes. Découvrez des saveurs uniques fruits d’une tradition et d’une innovation au service de votre gourmandise.
PRODUITS 100% GERSOIS (32)
De nos terres
À votre table
Velouté de butternut
Savourez un velouté onctueux et réconfortant, élaboré à partir de courges butternut cultivées avec soin dans notre ferme biologique.
Conseils de consomation :
En hiver : Réchauffez-le doucement à la casserole sans porter à ébullition. Servez bien chaud avec quelques brisures de châtaignes ou un filet d’huile de noisette.
En été : Placez-le au réfrigérateur quelques heures avant de le servir en verrines, agrémenté d’une touche de crème de balsamique ou de graines de courge torréfiées pour un apéritif frais et surprenant.
Avantages :
Le butternut à l’état pur : une recette bio, 100% végétale et sans aucun conservateur, pour retrouver le vrai goût du potager dans chaque cuillère.
Savourez un velouté onctueux et réconfortant, élaboré à partir de courges butternut cultivées avec soin dans notre ferme biologique.
Conseils de consomation :
En hiver : Réchauffez-le doucement à la casserole sans porter à ébullition. Servez bien chaud avec quelques brisures de châtaignes ou un filet d’huile de noisette.
En été : Placez-le au réfrigérateur quelques heures avant de le servir en verrines, agrémenté d’une touche de crème de balsamique ou de graines de courge torréfiées pour un apéritif frais et surprenant.
Avantages :
Le butternut à l’état pur : une recette bio, 100% végétale et sans aucun conservateur, pour retrouver le vrai goût du potager dans chaque cuillère.
GASPACHO DE COURGETTES
Découvrez un gaspacho frais et délicat, préparé à partir de courgettes savoureuses cultivées dans notre ferme, selon les principes de l’agriculture biologique.
Conseils de consomation :
Servez ce gaspacho intensément frais. Pour sublimer sa douceur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée, un tour de moulin à poivre ou quelques dés de feta. Un filet d’huile d’olive vierge terminera parfaitement l’assiette.
Avantages :
La fraîcheur du potager en bouteille : une recette bio, végane et sans aucun conservateur, pour une hydratation gourmande et 100% naturelle.
Découvrez un gaspacho frais et délicat, préparé à partir de courgettes savoureuses cultivées dans notre ferme, selon les principes de l’agriculture biologique.
Conseils de consomation :
Servez ce gaspacho intensément frais. Pour sublimer sa douceur, ajoutez quelques feuilles de menthe ciselée, un tour de moulin à poivre ou quelques dés de feta. Un filet d’huile d’olive vierge terminera parfaitement l’assiette.
Avantages :
La fraîcheur du potager en bouteille : une recette bio, végane et sans aucun conservateur, pour une hydratation gourmande et 100% naturelle.
HOUMOUS DE POIS CHICHE
Savourez la convivialité à chaque bouchée ! Notre houmous de pois chiche, délicatement relevé d’une touche de citron, est parfait pour vos moments de partage.
Conseils de consomation :
L’incontournable de vos moments de partage. À déguster à température ambiante sur des toasts de pain de campagne grillés ou avec des bâtonnets de légumes frais (carottes, concombres). Le petit plus : Ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette au moment de servir.
Avantages :
L’onctuosité brute du pois chiche : une recette bio, source de protéines végétales et garantie sans aucun conservateur pour un apéritif sain et gourmand.
Savourez la convivialité à chaque bouchée ! Notre houmous de pois chiche, délicatement relevé d’une touche de citron, est parfait pour vos moments de partage.
Conseils de consomation :
L’incontournable de vos moments de partage. À déguster à température ambiante sur des toasts de pain de campagne grillés ou avec des bâtonnets de légumes frais (carottes, concombres). Le petit plus : Ajoutez un filet d’huile d’olive et une pincée de piment d’Espelette au moment de servir.
Avantages :
L’onctuosité brute du pois chiche : une recette bio, source de protéines végétales et garantie sans aucun conservateur pour un apéritif sain et gourmand.
Tartinade de courgette
Offrez une touche d’exotime à vos instants gourmands !
Notre tartinade de courgettes, relevée d’une subtile pointe de curry, est idéale pour surprendre et ravir vos convives.
Conseils de consomation :
Sublimez vos apéritifs : étalez généreusement sur une tranche de pain aux céréales ou utilisez-la comme trempette pour des bâtonnets de légumes croquants. Astuce : Garnissez d’un éclat de noix ou d’une feuille de basilic frais pour une touche de couleur.
Avantages :
La douceur de la courgette en texture fondante : une recette bio et végane, cuisinée sans aucun conservateur pour une gourmandise légère et naturelle.
Offrez une touche d’exotime à vos instants gourmands !
Notre tartinade de courgettes, relevée d’une subtile pointe de curry, est idéale pour surprendre et ravir vos convives.
Conseils de consomation :
Sublimez vos apéritifs : étalez généreusement sur une tranche de pain aux céréales ou utilisez-la comme trempette pour des bâtonnets de légumes croquants. Astuce : Garnissez d’un éclat de noix ou d’une feuille de basilic frais pour une touche de couleur.
Avantages :
La douceur de la courgette en texture fondante : une recette bio et végane, cuisinée sans aucun conservateur pour une gourmandise légère et naturelle.
CONTACTEZ-NOUS
Partageons le goût du vrai. Que vous soyez un particulier gourmand ou un professionnel en quête de produits bio et artisanaux, notre équipe est là pour vous accompagner.
Discutons ensemble de vos projets.
Lectoure, Gers (32)
06.24.87.07.02
contact@lafermelagardere.com
